Zutaten für den Entrecote – Steak Burger Hier findest du die Zutatenliste zu unserem Rezept – wenn du lieber weiße statt rote Zwiebeln magst oder ggf. doch lieber einen Cheeseburger essen möchtest kannst du diese Zutatenliste nach belieben anpassen. Schritt für Schritt Anleitung zu deinem perfekten Burgerpatty Wir wünschen euch […]
Heute möchten wir Euch unser gefülltes Flank Steak mit Petersilien-Pesto einmal zeigen. Zutaten für das Petersilien-Pesto: 2 Bund Petersilie 50-60ml Olivenöl 80g Parmesan 118g Para- und Pekannüsse gemischt Zutaten für das Flank Steak: 1 500g Flank Steak in unserem Fall vom Frischeparadies Shop Salz und Pfeffer zum würzen auf dem […]
Während heute am 09. April die Spareribs auf dem Gasgrill liegen, brauchten wir noch eine kleine Beschäftigung nebenbei. Man kann ja keine 6 Stunden hungern, wenn man die ganze Zeit den leckeren Duft der Spareribs riecht. Im Kühlschrank hatten wir noch ein Dry Aged T-Bone Steak von Prime BBQ welches […]
Heute musste es schnell gehen. Der Vor- und Nachmittag ging dabei drauf das neue Terrarium für unsere Echse fertigzustellen. Dann spielte der HSV um 18.30 Uhr gegen Frankfurt (Leider nur ein 0:0 :() Als ich dann zu 20:30 wieder zu Hause war, brauchten meine Frau und ich schnell etwas zu […]
Angus Rinder rumpsteak sous vide Ich habe das 350g Angus-Steak vakuumiert für 2,5 Stunden bei 52° Wassertemperatur Sous Vide gegart. Sous vide 52° 52° ist für mich die optimale Wassertemperatur um mein Steak anschließend zu grillen und dann um die 54-55° Kerntemperatur zu haben. Sehr sehr geil Medium 🙂 Kugelgrill […]